L’arrivée des pêcheurs à M’Bour
Départ de l’hôtel à 15H, traversée des rues très animées de la ville de M’BOUR avant d’arriver en bord de mer pour assister au retour des pêcheurs dans leur magnifiques pirogues multicolores. Nous serons accueillis par notre guide local Amadou qui est très aguerri pour nous faire découvrir une multitude de poissons.
A l’arrivée des pirogues de pêche, les femmes écaillent et vident les poissons, puis remplissent paniers et bassines colorées. Chaque catégorie de poisson est triée, les ailerons de requin partiront vers l’Asie, les dorades, les raies, les bars et les soles se retrouveront le lendemain sur les étals des poissonniers européens, tandis que le petit poisson ordinaire reste sur place et sera grillé ou fumé pour la consommation locale et pour celle des pays voisins.
Dans toute la ville flotte une odeur de poisson séché et fumé.
